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经营者进货后对散装食品的存放有什么要求？

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经营者进货后对散装食品的存放有什么要求？

经营者进货后对散装食品的存放有什么要求？
　　答：经营者进货后，应按照所采购食品的保存条件的要求进行储存，防止二次污染。
　　经营者应按照“生熟分开”的原则设定散装食品销售区域。生、熟食品销售地点应保持一定距离，不得在同一区域内销售，防止交叉污染。
　　散装食品的销售区域应具有明显的区分或隔离标志并保持清洁，严禁放置废弃物处理设施和销售任何非食品物品，并且根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施。
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作者：admin 文章来源：本站原创点击数：更新时间：2004-12-15

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